ワインに合うお取り寄せチーズの選び方

チーズとワインはお互いに欠くことのできない組み合わせ。
ワインを美味しく飲むためにも、お取り寄せチーズの選び方には気をつけたいものです。
今回は、ワインのためのチーズを選ぶときのポイントをご紹介します。

まずは、取り寄せるチーズとワインの「原産地」を合わせましょう。
同じ原産地のものがなければ、その地域に近いものを選ぶと間違いありません。
風味の強い個性的なチーズを取り寄せるときには、コクのある重厚な赤ワインを合わせましょう。
口当たりの柔らかいチーズにはフルーティーで軽い赤ワインや辛口の白ワインがオススメです。
塩味の強いチーズには酸味のある赤ワインや、甘口のワインを試してください。
取り寄せるチーズの熟成度に合わせて、ワインの熟成度を選ぶのも重要です。

一般的には、チーズは赤ワインに合うと言われていますが、やはり重要なのは自分の好み。
この選ぶ際のポイントを参考にしながら、自分の好みに合うチーズを取り寄せてみてください。