チーズの健康効果について

チーズの健康効果について

ワインのおつまみに最適なチーズ。
脂質が多いと敬遠される人も多いかもしれませんが、実は健康にも効果があるんです。
そんなチーズの健康効果について紹介していきます。

 

チーズにはカルシウムやたんぱく質が豊富に含まれています。
食品100グラム当たりのカルシウムの含有量は牛乳が110mgです。
一方プロセスチーズは630mgと牛乳の6倍もあります。
カルシウムは健康な骨と歯を作るのに重要な栄養素ですし、骨粗しょう症の予防にもなります。

 

また、ビタミンB2やビタミンAも豊富に含まれています。
ビタミンB2は細胞の成長・再生を促す働きを持っています。
ビタミンB2が不足すると肌荒れなどの原因にもなります。
また脂肪を燃焼させ、細胞の新陳代謝を促す働きもあるので肥満予防にも効果的です。

 

ビタミンAは皮膚の健康を保つ効果や免疫力の向上、視力の低下を防ぐといった効果があります。
ただビタミンAを取りすぎると肝臓を疲労させる原因にもなります。
しかし通常の食事だけでは取りすぎにはなりません。
ビタミンA配合のサプリメントを併用している人は気をつけましょう。